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A Adeste, empresa que transforma subprodutos de origem animal em grandes negócios, firma uma parceria com o Instituto Ronzoni, da Itália, para avançar em pesquisas e desenvolvimento de heparinas bovina e suína. Com a troca de conhecimentos e experiências entre o Instituto e o time de P&D e Qualidade da Adeste, a sinergia irá impulsionar o progresso dos estudos sobre um dos mais importantes anticoagulantes utilizados na medicina.
A união envolve o uso de técnicas analíticas, como Ressonância Magnética Nuclear (RMN) e Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas (LC-MS) para a caracterização detalhada das propriedades específicas das heparinas bovina e suína. A aplicação de ferramentas quimiométricas permite também a realização de comparações detalhadas dos produtos da companhia e as disponíveis no mercado para ampliar o conhecimento sobre a qualidade e a eficiência desses ingredientes ativos.
Além do aprofundamento nas propriedades anticoagulantes das heparinas, a parceria busca explorar outros potenciais das substâncias, como suas ações anti-inflamatórias e antivirais, que podem abrir novas frentes de tratamento para doenças crônicas e agudas. “Com esse conhecimento, podemos avaliar com mais detalhes a influência da nossa matéria-prima e a região de coleta no produto final. Isso nos permitirá otimizar a captação de mucosa intestinal bovina e suína — subprodutos da indústria da carne — e reforçar nosso compromisso com a sustentabilidade”, destaca Diego Rockenbach, Gerente de P&D e Processos Químicos da Adeste.
Ainda segundo o especialista, a utilização de subprodutos da indústria de carne não só promove a sustentabilidade, como também representa uma forma inteligente de aproveitar recursos que, de outra forma, poderiam ser descartados. “A união de técnicas analíticas avançadas, a expertise do Instituto Ronzoni e o conhecimento de mercado da Adeste formarão uma base sólida para o crescimento da empresa até 2030”, comenta.
A ideia é garantir que a empresa continue investindo em um dos seus pilares: inovação e tecnologia “Nosso compromisso está diretamente ligado ao nosso propósito de ver valor onde ninguém mais vê, explorando ao máximo o potencial de um subproduto da indústria. Essa sinergia reforça nossa missão de promover o progresso no setor de saúde, por meio de tecnologias superiores e soluções inovadoras”, finaliza.
A Adeste é uma empresa que transforma subprodutos de origem animal em grandes negócios, oferecendo soluções inovadoras para os setores de saúde, alimentação e nutrição animal. Há 70 anos no mercado, a companhia atua comercializando para mais de 40 países. Pioneira, a empresa tem o DNA de inovação e aposta na economia circular para fazer coisas que ninguém faz e entregar valor onde ninguém mais vê. Dirigida pela sua terceira geração familiar e com amplo conhecimento tecnológico em suas áreas de atuação, a empresa projeta triplicar de tamanho até 2030.
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GABRIELA PORTO ALEGRE DOS SANTOS
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